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Un caffè fatto con il cuore

Di solito si suggerisce un ristorante, un vino, una pizzeria, non è frequente suggerire o parlare bene di un bar.

 La frequenza con cui i napoletani prendono un caffè durante la giornata è seconda solo a quella cardiaca.

A Napoli i bar sono difficili da censire, per la numerosità degli stessi: ne troviamo uno ogni 50 metri.
Oggi vi racconto un’ esperienza positiva, di quelle che ti restano, quando a fare la differenza sono tantissime variabili.
Il Bar in questione si chiama Core ‘e Cafè, si trova al centro direzionale di Napoli, è diventato il mio bar preferito.




core e'cafè

Tra i punti di forza troviamo sicuramente il proprietario Salvatore, molto attento al cliente ed al prodotto che serve.

Si servono due tipi di miscela, una mista (80% arabica, 20% Robusta) ed una 100% arabica proveniente dall’ Equador molto delicata.
Oltre la miscela, anche il barista fa la differenza, perchè alla macchina c’è Vincenzo “Enfant Prodige” di Core ‘e Cafè.

farfalle all'ortolanaSe siete intolleranti o non potete bere il latte è possibile farsi servire un buonissimo cappuccino di soia.

La Pasticceria è assortita e sempre fresca, trovi dolciumi di pasta brioches,  pasta sfoglia e pasta frolla.
il locale è attrezato anche per il lunch, si preparano ottimi crostoni piastrati fatti al momento, buonissimi panini, la famosa zingara e delle freschissime insalate.

cotoletta di pollo
Spesso mangio qui, e vi posso assicurare che i prodotti sono di qualità con tanto di certificazione e libro indredienti.
Ogni pietanza in vetrina viene preparata fresca ogni mattina, e molti ingredienti sono bio: di questo bisogna ringraziare Tiziana che con i suoi consigli preziosi ha dato un tocco in più alla cucina.
I salumi la Mozzarella la Provola sono di primissima qualità, e freschi di giornata.
Il messaggio è : se vi trovate al centro direzionale di Napoli ed è l’ora della pappa, una capatina al Core ‘e Cafe va fatta.

Il giovedi potete ordinare il Cheesburger, qualcosa di supelativo, però andrebbe prenotato per la disponibilità limitata.




Al Corè Cafè oltre Salvatore e Vincenzo, ci lavorano delle ragazze davvero fantastiche: Marianna, Marika, Maria e Valeria… un Poker femminile fuoriclasse che con la sua cortesia e diponibilità crea un clima familiare.

viniInfine altra chicca è che si può acquistare anche prodotti scelti, come cioccolata artigianale, ottimi vini, liquori e spumanti.
Quindi se vi ho fatto venire la voglia, testate voi stessi!

Centro direzionale di Napoli Is. E3.

Buona Vita

Elle

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